ايس كريم الفانيليا بخلطة الفستق

[amorah]

كشفت دراسة جديدة عن سر فعالية الآيس كريم والمثلجات في تحسين مزاج الإنسان ..
وزيادة شعوره بالسرور والنشوة، بعد أن ثبت أنه ينشط مراكز السرور والسعادة في الدماغ.

فقد وجد الباحثون في مركز علوم التصوير العصبي بمعهد الطب النفسي في لندن،
أن الحلويات المثلجة تثير المناطق الدماغية المسؤولة عن مشاعر السرور والبهجة،
وتؤثر بصورة فورية ومباشرة على أجزاء الدماغ المسيطرة على المزاج.


ولاحظ هؤلاء بعد إخضاع عدد من المتطوعين لفحوصات دماغية باستخدام تقنية التصوير
بالرنين المغناطيسي الوظيفي لرؤية المناطق الدماغية النشطة أثناء تناولهم كوب من الآيس كريم،
أن للمثلجات تأثير فوري على الأجزاء التي أظهرت البحوث السابقة أنها تنشط عند استمتاع الإنسان والتي تعرف بمناطق السرور والبهجة،

وتشمل القشرة المحجرية الجبهوية، وهي منطقة المعالجة الرئيسية في مقدمة الدماغ.


وأشار العلماء إلى أن تناول المثلجات وخصوصا الآيس كريم، يعتبر من ألذ متع الحياة،
كونها ترتبط بذكريات مميزة من مراحل الطفولة وأوقات الإجازات والعطلات وبهجة الصيف والأوقات الجميلة،
منوهين إلى أنها المرة الأولى التي يثبت فيها دور الآيس كريم في تحقيق سعادة الإنسان
وتنشيط أحاسيس البهجة والفرح لديه.


فوائد كثيرة للآيس كريم ، من أهمها أنه يساعد على تقوية العظام، وحرق الدهون، وتخفيض ضغط الدم العالي، وزيادة النشاط العام للجسم، كما أثبت فعاليته في مكافحة سرطان القولون، إلى جانب دوره في تحسين المزاج، وتقليل خطر الإصابة بالجلطات، وتقوية المناعة، ومنع تكوّّن حصى الكلى.

أما إذا تطرقنا إلى أحد مضار الآيس كريم , فهو من أحد مسببات الصداع , الذي يعرف بصداع الآيس كريم,

من سمات هذا الصداع اختفاؤه السريع. ومن الأسباب المعروفة لهذه الحالة،تناول الآيس كريم بسرعة أو تجرع المشروبات الباردة، كما أن استنشاق الهواء البارد يمكن أن يتسبب في ذلك أيضاً، ويكون الإحساس بالصداع في هذه الحالة حاداً أشبه بالوخز في منطقة الجبين. ويزداد الألم لمدة 30 ثانية بعد بدئه.

وسرعان ما يختفي في غضون أقل من دقيقتين. ويؤدي تحرك المادة الباردة في سقف الحلق، أو مؤخرة الحنجرة إلى حدوث مثل هذا النوع من الصداع. ومن آلياته المحتملة أنه يؤدي إلى تغير مؤقت في تدفق الدم في الدماغ، مسبباً ألماً قصيراً. ومن الممكن أن تتعرض لهذا الصداع إذا كنت تعاني من الشقيقة أو الألم النصفي.

[toOota]

مشكووره ع الموضوع

[رنوون]

معلومات رائعة

تسلمين اموره

ويعطيج ربي الف عافية

[ALnebras]

مشكووووووووره على المعلومات
لك امتناني

[كيكةفراولة]

تسلمييييييييين اموره على المعلوومات

الله يعطيج العافية

[القلعة الحمراء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتمنى انكم تكونوا بخير وصحة
جمعت لكم هذه الوصفات لعمل الايس كريم
وطرق تقديم الايس كريم
اتمنى تعجبكم وتستفيدوا منهم

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفانيلا *·~-.¸¸,.-~*

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


االمقادير:

4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم
الطريقة:
في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم ضعيها في الالة
الخاصة للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر
حتى تتجمد


*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفراولة*·~-.¸¸,.-~*

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقادير:
2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.
الطريقة:
اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر . اخلطي الصفار والسكر والحليب
والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب
للغليان (لاتدعية يغلي). ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد
لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين. صبي الكريمة
والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها
في الالة الخاصة حتى تجمد . او ضعيها في علبة من البلاستيك
وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.-


.-~*تروبيكال فروزن يوقرت *·~-.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقادير:
2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف
2 موز مقطع الى شرائح
¼ كوب سكر
¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب
½ كوب زبادي
الطريقة:
اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير الاناناس في الخلاط حتى يصبح
ناعم مع تحريك الجوانب حتى تختلط جيدا اضيفي الزبادي واخفقي
صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم ادخليها الفريزر حتى تتجمد
اخفقي الفروزن يوقرت بالخلاط جيدا حتى ينعم
غطيها وادخليها الفريزر مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد

¸.-~*ايس كريم الشوكلاتة*·~-.¸¸

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقادير:
2 كوب كريمة ثقيلة
1/2كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.
الطريقة:
اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا
ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد

[القلعة الحمراء]

طــرق تقديـــم
*·~-.¸¸,.-~* الايس كريم*·~-.¸¸,.-~*
في البـــــــــــــــــــــدايه
* إحرصي أن يكون عندك أعداد من الأيسكريم الجاهزه بالبراد وبنكهات مختلفه
** أداة لتكوير الأيسكريم أو إعطاءه شكل حلزوني

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


(( ملاحظه: يجب تبليلها بالماء قبل تشكيل الأيسكريم بواسطتها حتي يسهل إخراجه منها ))
*** هناك اكثر من طريقه لي تقديمه فممكن بأكواب أو صحون مسطحه
1- ممكن تشكيل كور بنكهات مختلفه ........ ودائما النعناع يستخدم بالتزيين

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

2- تزين الأيسكريم بالصلصات الخاصه ... فراوله أو مانجو
وطريقه إعداده .... تحطي الفراوله بالخلاط مع شويه ماء
ونفس الشي المانجو او اي فاكهه

3-رشي الأيسكريم بالكاكاو البودر أو السائل الجاهز

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

4- ممكن عمل طبقات من الأيسكريم مع بسكوتك لمفضل

5- ممكن تقديم الأيسكريم مع الكيك أو عمل طبقات منه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

6- ممكن تقديمه فوق العصير ويفضل المانجو لأن المانجو كثيف

7- ممكن تزينه برشه بالحلاو والمكسرات بعد جرشها

8- الفواكه مع الأيسكريم وخاصه الموز ومكعبات المانجو والأناناس

9- ممكن عمل كريمه ووضعها فوق الأيسكريم

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


تقبلو تحياتي العطرة

للأمانة

م ن ق و ل

[رنوون]

هلا والله

×?° القلعة الحمراء ×?°

ملف جدا رائــع وقيــم

..
.

مشكــور على طرحــكـِ الرائــع


ربي يعطــيكـ الصحــهـ والعافيــهـ


لا عدمـــنـــا من جديدكــ

دمـ بود ــت..

[القلعة الحمراء]

يسلمووو اختي على مرورج الدائم
لمواضيعي

والله لا يحرمنا من ردودج

[عطور]

واااااااااااااو

بصراحه رووووووووووووعه

اذا في طرق ثانيه بعد حطها والي عندي بحطه

عشان نثبت الموضوع ويكون عندنا ملف خاص مثبت للآيكريم

كل مره نزيد عليه

تسلم يدينك على ابداعاتك


اختك

عطور

[القلعة الحمراء]

~*فروزن يوقرت بالكاكاو والموز*·~-.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقادير:
¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة
¼ كوب سكر
1 ½ كوب حليب مكثف ابو قوس
¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)
2علبة زبادي صغيرة الحجم
1موز مهروسة
الطريقة:
ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي
اليها الحليب وحركي بأستمرار حتى تذوب المقادير ارفعيها من على
النار ثم اضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما
اضيفي الها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج
ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم القهوة *·~-.¸¸,.-~*

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقادير:
1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
الطريقة:
يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد

[عطور]

آيسكريم بالجلي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


المقادير : باكيت دريم ويب+باكيت جلي فراولة +2كيس بودرة كريم كراميل + كوب حليب سائل +2علبة قشدة +2 كوب ماء + ملعقة شاي فانيليا0

للتزين :فستق مفروم + جوز الهند مبشور

الطريقة:يصب الكراميل في صينية تتفتح من الجوانب-يخلط الحليب مع الدريم ويب وبودرة الكراميل والقشدة والفانيليل حتى يتجانس الخليط - يصب فوق الصينية الكراميل ثم يدخل الثلاجة ليجمد -يذاب الجلي في الماء وبعد أن يبرد يصب على الخلطة السابقة ويدخل الثلاجة حتى يجمد الجلي -تفتح جوانب الصينية ويوضع في صحن التقديم ويرش بالفستق المفروم وجوز الهند0

[عطور]

آيسكريم بالجلي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


المقادير : باكيت دريم ويب+باكيت جلي فراولة +2كيس بودرة كريم كراميل + كوب حليب سائل +2علبة قشدة +2 كوب ماء + ملعقة شاي فانيليا0

للتزين :فستق مفروم + جوز الهند مبشور

الطريقة:يصب الكراميل في صينية تتفتح من الجوانب-يخلط الحليب مع الدريم ويب وبودرة الكراميل والقشدة والفانيليل حتى يتجانس الخليط - يصب فوق الصينية الكراميل ثم يدخل الثلاجة ليجمد -يذاب الجلي في الماء وبعد أن يبرد يصب على الخلطة السابقة ويدخل الثلاجة حتى يجمد الجلي -تفتح جوانب الصينية ويوضع في صحن التقديم ويرش بالفستق المفروم وجوز الهند0

[كيكةفراولة]

امووووووووووت بالايس كريم

مشكوووره عطووور على الموضووع

بانتظار المزيد منك

[القلعة الحمراء]

مثلجات المانجو بالكريمة


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


المقادير :



• 450 جرام شرائح مانجو معلبة أو طازجة .
• 1/# كوب سكر بودرة .
• 1 كوب ماء .
• 300 مل كريمة غليظة .



الطريقة :

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

1) تخلصي من ماء المانجو المعلبة ، ضعي شرائح المانجو في الخلاط الكهربائي ، واخلطيها حتى تصبح عصيرا غليظ القوام .
(2) ضعي مقلاة على الفرن ثم ضعي به السكر والماء ، افتحي الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركي الماء والسكر حتى يذوب السكر مع التقليب المستمر ، ثم اتركي الخليط على النار لمدة 8 دقائق بدون تقليب حتى يصبح الخليط غليظا اذا اصبح غليظا جدا اسكبي عليه بعض الماء ، ثم اسكبي الخليط في اناء صغير .اسكبي خليط السكر الى عصير المانجو واخلطيه جيدا في الخلاط الكهربائي .
(3) اسكبي الكريمة في اناء عميق واخلطي معه نصف كوب من المانجو .
(4) أحضري قوالب الآيسكريم واسكبي بها خليط الكريمة حتى النصف وثلجيها جيدا لمدة 1 ونصف ساعة فقط ثم أدخلي بها عودا خشبيا . أخرجي القالب من الفريزر واسكبي به عصير المانجو ، وأدخليها الفريزر مرة أخرى طوال الليل .

[القلعة الحمراء]

مثلجات البطيخ الأحمر

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقادير :



• قطعة بطيخ أحمر بوزن 1 كيلو .
• 1/3 كوب سكر بودرة .
• 1 كوب ماء .


الطريقة :

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


(1) على لوح التقطيع تخلصي من قشر البطيخ باستخدام السكين ، قطعي البطيخ الأحمر الى قطع مربعة .
(2) ضعي القطع في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح كالعصير مع بقاء حبوب البطيخ السوداء كما هي ، ضعي مقلاة على فرن بدرجة حرارة متوسطة وضعي به الماء والسكر وقلبيه حتى يذوب السكر ، توقفي عن التقليب واتركي الخليط على النار لمدة 8 دقائق حتى يصبح الخليط غليظا اذا اصبح غليظا جدا اسكبي عليه بعض الماء ، ثم اسكبي الخليط في اناء صغير .اسكبي خليط السكر الى عصير المانجو واخلطيه جيدا في الخلاط الكهربائي .
(3) تخلصي من حبوب البطيخ من خلال سكب العصير في المنخل ، اسكبي خليط السكر في عصير البطيخ ، اسكبي العصير في قوالب الآيسكريم ، ثم ضعيه في الفريزر لمدة 1 ونصف ساعة فقط .
(4) أخرجي القوالب من الفريزر واغرسي في كل منها عودا خشبيا ، ثم أرجعيها الى الفريزر مرة أخرى واتركيها لتتجمد طوال الليل .

[عطور]

واااااااااااااو

صار شي رهيب

موضوع بمنتهى الروووعه

كله من جهووود القلعه الحمراء

تسلم يدينك

اختك

عطور

[toOota]

مشكووووووور اخوي

[سارق الافئدة]

مشكوراخوي وأختي على المقادير الحلوه



وصراحه مع الجو الحار لازم الواحد




يصلح له وحده

[القلعة الحمراء]

تسلمون تووتة سويرق على الردود


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


المقادير
ـــــــــــــــــ
1كوب من اللبن
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة

طريقة التحضير
ــــــــــــــــــــــــ
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ملحوظة هامة
ـــــــــــــــــــــــــ
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان.

[القلعة الحمراء]

الآيس كريم بقطع الشكولاته





المقادير:
كوب حليب بودرة.
أربعة أظرف دريم
ويب.
كوب حليب سائل
.
علبتين قشطة
.
أربع علب بسكويت ماري أو أي بسكويت
شاي.
شكولاته مبشورة للتزيين.(اختياري
).
قطع شكولاته ممكن تجيبي جالكسي أبو
ريالين وتقطعيه قطع.(اختياري).
الطريقة
:
يخلط الحليب (السائل
والبودرة) مع القشطة مع الدريم ويب بمضرب الكيك جيدا.
اغمسي كل قطعة من البسكويت
في الخليط وصفيها في صحن وعندما تنتهي من صف طبقة واحدة من البسكويت رشي بعض من قطع الشكولاته وهكذا الطبقة الثانية والثالثة ضعي قطع الشكولاته إلى أن ينتهي المقدار.
عند الانتهاء اسكبي المتبقي من المقدار على الوجه
.
رشي على الوجه
الشكولاته المبشورة.
ضعيها في الفريزر لمدة ثلاث ساعات
.
وتقدم باردة وألف
صحة وهناء

[ولد الرياض]

الغااااالي
يعطيك ربي العااااافية على الموضوع
وسلمتـ يمينك وبقيت لنا دوماً

الغاااالية
عطور
يعطيك العااافية على التفاااعل وعلى زيادة المقادير
حفظكي الله من الشر واهلهـ

ودمتيـ
ولد الرياض

[القلعة الحمراء]

تسلم اخوي على المرور

ننتظر تفاعلك معانا

[شاعرة الاحاسيس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ايس كريم الفانيليا بخلطة الفستق
^
^
^
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
^
^
^
^
المقادير :
10 حبات فستق
20 حبة لوز
2 كوب ماء
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
ماء لتذويب دقيق الذرة
6 حبات هال صغيرة (مطحون)
خلاصة الفانيلا
4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه مشكّلة
2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا
هلام الفراولة

الطريقة :
. تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطّع رفيعاً
. يغلى الماء بعد إضافة حليب نستله المركّز المحلى إليه
. خلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف إلى الحليب المغلي
. يضاف الهال المطحون
. يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع الخليط في البراد حتى يبرد
. يضاف الفستق واللوز وتخلط
. تضاف نقطة أو نقطتان من خلاصة الفانيلا إلى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج

. التقديم:
في كوب، توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكّلة والحليب المحضر، نصف مغرفة من الآيس كريم بالفانيلا وأخيراً ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولة




تحياتي
شاعرة الاحاسيس

[مرهفة الإحساس]

تسلمي شاعرة الاحاسيس على هيك و صفة تنفع في أوقات الحر...(على فكرة تنفع في الصيف)
( الله يعطيك العافية . ويديمك للمنتدى لتنفعي الأعضاء و الزوار )
تقبلي خالص ودي و مروري ....... مرهفة الإحساس

[شاعرة الاحاسيس]

الله يسلمك يا غاليتي مرهفه الاحساس

شاكره ردك الرائع ومرورك للموضوع

ودمتي بود

[مناااار]

شاعرة الاحاسيس
الله يعطيك الف عافيه
وسلمت اناملك على هذه الوصفه الرائعه
دمجت الموضوع اختي مع موضوع القلعه الحمراء
تقبلـــــــــي خالص ودي وتقديري

[ونة خفوق]

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو

ايسكريييييييييييييييم يم يم


يعطيييييييييك العافيه شاعرة ياعسل ياقمر انتي

ياحبي للايسكريم...


سلمت لنا اناملكـ الذهبيه ...

تحياتي لكـ..

[ونة خفوق]

يسلمك ربي على الموووووووضووووووووووووع الحلوووووو


اشووووووووووفني نشيطه مو مني ماشاء الله عشاااااااااااان الايسكريم


فديييته يااناس

يارب ماينقرض من الاسوووووواااااااااااااااااااااااق ...


لوووووووووووووووووووووووووول


سلمت لنا اناملكـ الذهبيه ...

تحياتي لكـ..

[القلعة الحمراء]

مشكوورة اختي شاعرة الاحاسيس على مشاركتج الطيبة

وتسلمين اختي مناار على دمج الموضوعين...

[مناااار]

الله يسلمك القلعه الحمراء
على متابعتك وجديدك
تقبل خالص ودي

[نـــوووير]

كووووووووووول

يمممممممممممم يمممممممم

احب اسكريم الفنيلا مررررررررره

مشكور القلعه الحمراء نزلت سعابيلنا بالكيبورد

ولكن يظل اسكريم مكدونالدز بالبسكوت فانيلا بريال الذ فنيلا احبه
احم احم5//

[مناااار]

amorah
الله يعطيك الف عافيه
على المعلومه الجميله
قمت بدمج موضوعك مع مواضيع مناسبه لنفس الموضوع
حقك
تقبلي خالص ودي

[lolo30]

شكرا على الوصفه والمعلومه

[عسلهم كلهم]

يسلمو على المعلومات

[hello21]

مشكووووووووره على المعلومات
لك امتناني

[روبــــــــــــــي]

مرررررررررررره لزيزه

شاكره طرحكـ

[التفاحه]

تسلمين أختي ع الموضوع