القمر
10-Oct-2004, 04:55
يقول:صلاح فؤاد عبيدتلقيت ضمن بريدي الإلكتروني الرسالة الخطيرة التالية التي يقول كاتبها: ((ضمن الأدوات التي يستخدمها العامل على آلة الشاورما.. (المبْرَد) المصاحب للسكين والذي يستخدمه العامل كل 5 دقائق حيث نجده قبل أن يهُم بتقطيع لحم الشاورما من أعلى إلى أسفل لابد أن يمرر سكينه على ذلك المبرد الذي يساوي في طوله طول السكين، وبالطبع ينتج عن هذه العملية (بُرادة) أو قطع صغيرة جدا من ذرات الحديد تبقى في أطراف السكين، ولن تجد عامل شاورما واحدا يمسح وينظف السكين بعد كل عملية (سنّ) والتي تتكرر بعدد مرات التقطيع، فما مصير تلك الشوائب المعدنية؟ إنها تختلط بلحم الشاورما لينتهي بها المطاف إلى بطوننا وبطون أبنائنا وأطفالنا ونسائنا.. نسأل الله أن يقينا ويقيهم كل مكروه)). وأضاف: ((في أحد المطاعم التي أنا من روادها استدعيت المسئول وأوضحت له هذه المعضلة وهذه الجريمة بحق الإنسانية، فتجاوب معي وذهب إلى العامل ووجّهه إلى ضرورة تنظيف السكين بعد كل عملية (سنّ)، فكانت ردة فعل العامل ابتسامة (برتقالية) ــ وليست صفراء فحسب! ــ وبعد مدة تزيد على نصف ساعة أتيت بسيارتي إلى الركن الذي يقف فيه ذلك العامل فوجدته يكرر عملية (السنّ) كل مرة دون أن يقوم بتنظيف السكين، فلم أملك إلا أن أقول: اللهم احفظ من يأكل هذا السم الزعاف)). واختتم رسالته قائلا: ((لقد اتصلت بأحد الأطباء وطرحت عليه تلك العملية ومدى خطرها على النفس البشرية، فقال الطبيب إن هذه المادة (أقصد بها البُرادة) هي مادة مسرطنة ولها أخطار جسيمة ولا تناسب حتى الحيوانات وليس بني البشر فحسب. إذاً فالأمر جلل، ويجب أن يكون لدينا قوة في الإنكار على أرباب تلك المطاعم وألا نخجل من التوضيح لهم وتنبيههم وإرشادهم، في ظل غياب الدور المنشود لمفتشي وزارة الصحة)) انتهت الرسالة. أقول: ربما يكون الغذاء الملوث أحد أكثر أسباب انتشار الأمراض السرطانية والأورام في عصرنا هذا، لكن رغم ذلك فإن الكثيرين لا يهتمون بهذا الأمر، بل يعدّونه نوعا من (الترف) أو (الفلسفة الفارغة)، بل قد يتهمون من يتحدث عنه بأنه (معقـّـد) ويرى كل شيء حوله ملوثا!.. إلا أن الحقيقة لا تخفيها تلك الهرطقات، ويبقى تلوث الغذاء خطرا داهما يهدد حياة الناس وصحتهم، ليس في الأطعمة المصنعة في المطاعم أو الوجبات السريعة فحسب، بل حتى فيما نعدّه في بيوتنا من أغذية قد يصل إليها التلوث لأسباب عديدة. وهنا لست ألوم مفتشي وزارة الصحة القليلي العدد جدا بالقياس إلى المهمة الجسيمة الملقاة على عواتقهم، بل ألوم النظام التعليمي والتربوي والمجتمعي الذي لا يلقن الطفل منذ نعومة أظفاره مبادئ انتقاء ما يأكله، وليس ملء بطنه بأي شيء وأي كمية وأيا كان مصدره، ثم ألوم الجهات الصحية المنوط بها توعية الناس عبر وسائل الإعلام إلى أهمية هذا الأمر، سواء المستهلكين أم البائعين ومصنعي ومنتجي ومروجي جميع أنواع الغذاء. وفي النهاية تبقى الرقابة الذاتية والوعي من المستهلك نفسه لما يدخل جوفه من أنواع الطعام والشراب هو المرتكز الأهم والأكثر وقاية، فلا يجوز أن نشبع رغباتنا وشهواتنا على حساب صحتنا وصحة أبنائنا.
منقووووووووووووووووووول
ولكم الاستفاااااااده
اخواني الاعضاء
اختكم القمر
//2
منقووووووووووووووووووول
ولكم الاستفاااااااده
اخواني الاعضاء
اختكم القمر
//2